Kuliner

Resep Donat Kentang Sederhana yang Enak

Published on

Seperti yang sudah diketahui bahwa donat merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang bisa diolah menjadi berbagai jenis kuliner lezat. Hal itu bukan tanpa alasan, karena kentang memiliki cita rasa yang cenderung netral. Sehingga tak heran jika kentang cocok dijadikan jenis kuliner yang rasanya asin maupun manis. Bebicara soal kuliner yang rasanya manis, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan memberikan aneka resep donat kentang sederhana beserta cara membuatnya. Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasannya di bawah ini.

1. Resep Donat Kentang CC

Bahan yang harus disiapkan:

  • 600 gr tepung terigu
  • 60 gr susu bubuk
  • 10 gr ragi instan
  • 250 gr kentang kukus (kupas kulitnya dan haluskan)
  • 150 gr gula halus
  • 80 gr margarin
  • ΒΌ sdt garam
  • 5 butir kuning telur
  • 150 ml air es
  • Gula salju secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan wadah atau baskom, kemudian masukan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar tercampur rata
  • Setelah itu masukkan kentang halus, telur, dan air es, lalu uleni dengan tangan sampai adonannya menjadi rata dan setengah kalis
  • Kemudian tambahkan dengan margarin dan garam, aduk sambil diuleni lagi hingga adonannya kalis (tidak lengket)
  • Diamkan adonan kurang lebih sekitar 30 menitan
  • Selanjutnya bentuk adonan sesuai keinginanmu, lau diamkan lagi adonan selama 40 menit agar mengembang sempurna
  • Jika sudah mengembang, panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng semua adonan hingga warnanya berubah menjadi keemasan
  • Setelah adonan matang, matikan api kompor, angkat dan tiriskan
  • Sajikan donat dengan taburan gula salju sesuai selera.

    2. Resep Donat Kentang Bomboloni

    Bahan yang harus disiapkan:
  • 550 gr tepunng terigu protein tinggi
  • 250 gr kentang kukus (haluskan)
  • 2 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 5 sdm gula pasir halus
  • 5 sdm susu bubuk
  • 1 sdm ragi instan
  • 1 sdt SP
  • 120 ml air
  • 150 gr mentega
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula salju secukupnya
  • Selai coklat secukupnya untuk bahan isian Cara membuat:
  • Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, SP dan ragi instan, lalu aduk hingga tercampur rata
  • Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonannya tercampur
  • Selanjutnya tambahkan dengan margarin dan diuleni lagi hingga adonannya kalis, lalu bentuk adonan menjadi bulatan besar
  • Tutup adonannya dengan plastic warap atau kain bersih, dan diamkan adonan kurang lebih sekitar 30 menitan
  • Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi sesuai ukuran yang dibutuhkan, buat bulatan-bulatan kecil, kemudian taruh di atas kertas
  • Diamkan lagi adonan selama 40 menit biar mengembang sempurna
  • Berikutnya isi pipihkan adonan, isi bagian tengahnya dengan selai coklat, lalu bulatkan lagi
  • panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng semua adonan hingga warnanya berubah menjadi keemasan
  • Setelah adonan matang, matikan api kompor, angkat dan tiriskan kemudian tabuti dengan gula salju sesuai selera.

    Manfaat Mengonsumsi Donat Kentang Bagi Kesehatan

    Memang tidak bisa dipungkiri lagi bahwa kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki segudang manfaat bagi Kesehatan. Hal itu bukan tanpa alasan, karena kentang kaya akan kandungan protein. Adapun mengenai manfaat dari mengonsumsi donat kentang seperti berikut:
  • Dapat memelihara Kesehatan pencernaan
  • Mampu menangkal radikal bebas dalam tubuh
  • Bagus untuk Kesehatan tulang
  • Dapat meningkatkan Kesehatan jantung.